Μικροί Κύριοι - Μικρές Κυρίες, συνταγή για νόστιμα cup cakes!

Δημιουργήστε τα δικά σας νόστιμα cup cakes με μια πανεύκολη συνταγή και διασκεδάστε μαγειρεύοντας!

 

Υλικά για τα cup cakes

3 αβγά χτυπημένα

1 φλιτζάνι βούτυρο

1 φλιτζάνι ζάχαρη

½ φλιτζάνι γάλα

2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1 κουταλάκι του γλυκού κακάο

Υλικά για το γλάσο

4 ασπράδια αβγών

4 φλιτζάνια κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη

1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Για τη διακόσμηση

Γλάσο ζαχαροπλαστικής

Χρωστική ουσία τροφίμων

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ετοιμάζουμε το ταψάκι με τις ειδικές φόρμες για cup cake.

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι το μίγμα να γίνει αφράτο και απαλό. Προσθέτουμε τα χτυπημένα αβγά και ανακατεύουμε. Έπειτα προσθέτουμε το γάλα και το αλεύρι. Στο τέλος τη βανίλια και το κακάο.

Με ένα κουτάλι χωρίζουμε το μίγμα σε ίσα μέρη και τα τοποθετούμε στο ταψάκι με τις φόρμες.

Ψήνουμε στον φούρνο για 18 – 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν για μερικά λεπτά πριν μεταφέρουμε τα cup cakes στο ψυγείο για να κρυώσουν εντελώς. Μετά μπορούμε να αρχίσουμε τη διακόσμηση, ξεκινώντας από το γλάσο.

Διαλέξτε τον αγαπημένο σας ήρωα ή ηρωίδα που θέλετε να σχεδιάσετε πάνω στο γλύκισμα και ξεκινήστε την καλλιτεχνία, αφού πρώτα βεβαιωθείτε για τα σωστά χρώματα βαφής τροφίμων και την επεξεργασία τους. Παίξτε με τα σχήματα και τα χρώματα και δώστε χαρά σε εσάς και τους δικούς σας!

Εκτέλεση για το γλάσο

Σε ένα μπολ χτυπάμε -με σιγανή ταχύτητα το μίξερ-  τα ασπράδια των αυγών μέχρι να αποκτήσουν αφρώδη υφή. Σταδιακά προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και τον χυμό του λεμονιού. Έπειτα χτυπάμε -με υψηλή ταχύτητα το μίξερ- μέχρι να αποκτήσει παχιά, πλούσια υφή. Προσέχουμε να το απλώσουμε σύντομα γιατί όταν στεγνώσει είναι ιδιαίτερα σκληρό και ανθεκτικό και δεν μπορούμε να διορθώσουμε τυχόν ατέλειες της διακόσμησης.

Πηγή: http://www.mrmen.com/mr-men-little-miss-cupcakes/